土豆豆腐怎么炒好吃（一）
土豆豆腐是一道非常常見的家常菜，不僅味道鮮美，而且簡單易做。今天我來分享一下怎么炒好吃的土豆豆腐。
材料準備
- 土豆：1個
- 豆腐：1塊
- 洋蔥：1個
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 油：適量
步驟
- 土豆去皮切塊，豆腐切塊，洋蔥切絲，蒜剁碎。
- 鍋中放油，油熱后加入洋蔥和蒜爆炒，炒香后放入土豆塊翻炒一下。
- 加入適量的水，水量要剛好沒過土豆塊，加蓋煮10分鐘左右，直到土豆煮熟。
- 加入豆腐塊，翻炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽、料酒和雞精，再次翻炒均勻即可。
這樣做出來的土豆豆腐顏色金黃，入口鮮嫩，味道鮮美，是一道很下飯的家常菜。
土豆豆腐怎么炒好吃（二）
除了以上的做法，還有一種土豆豆腐的做法也非常受歡迎。
材料準備
- 土豆：1個
- 豆腐：1塊
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 油：適量
步驟
- 土豆去皮切厚片，豆腐切厚片，青椒和紅椒切塊，蔥姜蒜切末。
- 鍋中加油，油熱后將土豆片放入煎至兩面金黃。
- 將豆腐煎至兩面金黃，取出備用。
- 鍋中加油，油熱后爆香蔥姜蒜，加入青椒和紅椒翻炒至軟。
- 加入煎好的土豆片和豆腐片翻炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽、料酒和雞精，翻炒均勻，炒至湯汁收干即可。
這種做法的土豆豆腐口感焦香酥脆，加上青紅椒的顏色搭配，非常開胃，是一道很適合下飯的家常菜。
