面包如何做的松軟最常見的就是把面粉和酵母和其它配料（鹽、糖等）都放一起和面揉面然后一次發酵，就直接做面包了，這樣烤出來的面包口感肯定要差一些的。還有一種發酵的方法，稱二次發醒法，就是先做中種，然后再用發酵好的中種來發酵剩下的面團。二次發酵法通過較長時間的發酵使面團產生很濃的酒香味及使面團更加成熟。這樣做出來的面包口感更柔軟，放涼了也很松軟。
這里要跟大家分享的早餐包做法是：紅豆沙面包。自己在家也能做出造型漂亮，香甜松軟的早餐包，揉好的面團，搭配上紅豆沙一起，香甜又柔軟，備受家人的喜愛。我做的這道早餐包，香甜軟軟，兒子說可以開早餐店了，學會不用去買了。為什么你做的面包不柔軟？第一步就錯了，多做這一步，面包柔軟持久。一起來看看詳細做法吧。面包需要先做中種，又稱二次發醒法，經過第二次攪拌把氣泡全部打掉，這樣可以達到面包柔軟組織細密的效果，做出來的面包更加柔軟，而且保持柔軟的時間更長。這里做的是紅豆沙的口感，也可以加入自己喜歡的口味，紫薯泥，奶香芋泥等等都是可以的。烤的時候在表面刷上一層雞蛋液，這樣烤制出來的面包表面金黃看著更有食欲。?
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面包怎么做才能松軟?做了兩次都和烤饅頭一樣，不夠蓬松?
您好!很高興能回答您的問題。要想面包做的松軟,和面和發酵是最關鍵。 一、我們先來說和面 做面包的水分一定要多一點,面團軟做出來得面包才能松軟。成功的面團。
面包怎么做松軟好吃?
1,面粉,奶粉,白糖,酵母,雞蛋,清水整理成面團,然后像搓衣服似的來回揉搓,揉搓至面筋擴展階段。 2,再加入黃油和食鹽,揉出手套膜,醒發兩倍大。 3,面團。 1,面粉。
面包怎么做才會變得松軟?
家里有一個烤箱不經常用,一直放置在一個角落里,最近想做面包,把它搬進廚房找個合適的地方擺放,準備用它來做一些香甜可口的面包。 做面包很多人都覺得麻煩,。 8。
面包的做法是什么?
面包的做法有很多種,每個人都會有自己喜歡和擅長的。我就給大家分享一款漂亮美味的面包做法。 色澤亮麗、造型別致的心形椰蓉面包 食材:1.面團部分:高筋面粉21。
為什么買的面包那么細膩柔軟?
01面粉選擇很重要 做面包一定要用高筋面粉,只有高筋面粉才可以通過長時間的發酵,像低筋面粉,中筋面粉或者筋度不足的高筋面粉都不足以支撐它長時間發酵。 02酵。
做面包不蓬松，求大師指導如何做?
我想很多主婦都嘗試過自己做面包,但是能堅持一直自己做,并且做到可以媲美面包房的那樣松軟拉絲的大面包的可能還是為數不多吧,好多人說自己做的面包沒有買的好。
原味湯種面包口感特柔軟是怎么做的?
湯種面包是日本人發明的,從名字就能猜出,湯在日本就是熱水的意思,泡湯就是泡溫泉,溫泉水的溫度在65度,在這里也是講面粉和水加熱到65度,當湯種加入其它面包。
為什么我做的面包不松軟?
做面包的小伙伴都會有一個問題,就是做出來的松軟。原因有很多: 1、配方比例不準確,濕性成分太少,導致面包太干。 2、揉面不到位,使面包口感粗糙,不松軟。 3。 做。
面包的做法?
面包的做法 種面團的所有材料混合均勻,放在溫暖處發酵 發酵到面團膨脹到最高點開始回落,并且內部呈蜂窩狀。 發酵好的種面撕成小塊加入主面團黃油以外的其他。
