金針菇怎么做辣
文章一:金針菇炒辣椒
材料:
- 金針菇
- 辣椒
- 蔥姜蒜
- 鹽
- 雞精
- 油
步驟:
- 將金針菇切成合適大小的段。
- 蔥姜蒜切成末,辣椒切段備用。
- 鍋中放油熱,放入蔥姜蒜煸炒出香味。
- 放入金針菇翻炒,加入鹽和雞精調味。
- 放入辣椒翻炒,直至金針菇熟透。
- 出鍋裝盤即可。
小貼士:
- 辣椒可以根據自己的口味適量添加。
- 金針菇易熟,不要炒過頭。
文章二:金針菇燉辣雞肉
材料:
- 金針菇
- 雞腿肉
- 辣椒
- 蔥姜蒜
- 鹽
- 雞精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 油
步驟:
- 雞腿肉洗凈切塊,用料酒和生抽腌制10分鐘。
- 蔥姜蒜切末,辣椒切段備用。
- 鍋中放油熱,放入蔥姜蒜煸炒出香味。
- 放入雞肉翻炒至變色。
- 加入老抽和鹽,翻炒均勻。
- 倒入適量清水,加入金針菇和辣椒。
- 加入雞精,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。
- 出鍋裝盤即可。
小貼士:
- 雞腿肉可以換成其他部位的雞肉。
- 燉煮時間可以根據雞肉的大小和口感調整。