從廚40年，唯美食與愛不可辜負！期盼與喜歡美食的您成為朋友，歡迎您“關注”我！老廚與您一起做美食。大寒要注意“養心”大寒是二十四節氣中最后一個節氣，過完了大寒便又立春，正是冬春之交。冬季心陽減弱，到了大寒便到了心陽最弱的...
碳酸氫銨是堿性。碳酸氫銨是弱酸弱堿鹽，其溶液顯酸性還是堿性，要看其弱酸和弱堿的相對強弱，氨水的堿性比碳酸的酸性強，所以水解后溶液顯堿性。碳酸氫銨的化學式中有銨根離子，是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿共放一處，所以碳酸氫銨切忌和氫氧化鈉或氫氧化鈣...
1、梅子醋分類用途多：梅子醋可以減肥瘦身、調和酸性體質、降血脂、加速代謝排毒、幫助消化、改善便秘與喉嚨痛、預防老化。2、一般健康人的血液，經常保持在中性至微堿性，此乃直接由食物所造成的結果。實際上如：砂糖，牛肉，白米，酒等酸性食品比較好吃，...
