姜蒜是我們常用的調味品，但是有時候我們會切多了，不知道能不能保存。那么，姜蒜切碎可以放多久呢？
姜蒜切碎后最好盡快使用，因為姜蒜易氧化變質，失去營養價值。如果必須要保存，可以將其放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存，最好在24小時內使用完。
將姜蒜切碎后放入密封袋中，擠出空氣，盡量使其與外界隔絕。然后放入冰箱冷藏室保存。
可以將姜蒜切碎后放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。但是，冷凍后的姜蒜口感和營養價值都會有所下降，建議盡量少用。
姜蒜切碎后放置時間越長，變質的可能性就越大。如果保存不當，會導致姜蒜變質，出現發黑、發霉等現象。
如果姜蒜切碎后出現發黑、發霉、有異味等現象，就說明已經變質了，不能再食用。
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