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下廚房
“圓”代表著圓融圓滿，是每個中國人心中的美好期盼。
我們為大家精心挑選出六道“圓圓滿滿”的菜肴，從蒸菜硬菜到甜點，每道都是顏值超高又好吃！年夜飯來一道圓圓的美味，為辛苦的一年畫上一個圓滿的句點，提前祝大家新年快樂哦～
金絲蛋球
食譜作者：快樂家族寶媽
1.鍋里加花椒鹽水鵪鶉蛋，煮5-8分鐘撈出備用。
2.晾涼薄皮，準備好面條。用三根或者四根，兩根都可以，面條上噴一丟丟水，開始纏繞鵪鶉蛋，直到把蛋完全包裹起來，最后把面條的尾巴塞進去。
3.油溫5成熱，小火慢炸至表面金黃出鍋。一定要把鵪鶉蛋纏嚴實。
4.熱油淋在蔥花上，聽得到噼里啪啦的響聲，瞬間就聞得到蔥蒜的香味！完成！！
By @DaniH
By @Goodluck117
蓮藕肉丸子
食譜作者：甘汁園糖業
1.準備好肉餡等食材，蔥白切碎；蓮藕洗凈、去皮后刨成絲，再剁碎。將其放入肉餡中，再依次加入蔥花、雞蛋、玉米淀粉和其他所有食材。
2.用筷子向一個方向一直攪動至濃稠上勁兒即可。
3.①鍋中燒油，左手取適量肉餡，在虎口處擠出肉丸子，右手拿小勺將肉丸子取下。②油溫約6成熱將肉丸子放入，待變色微黃，炸定型后撈出。③肉丸全部炸定型撈出后，再次放回油鍋中炸至上色全熟即可。
By @面團塑型2019
By @妤寶
珍珠丸子
食譜作者：律界小廚
1.半碗長糯米，泡一個晚上。第二天要用的時候瀝干備用。
2.豬肉切塊，放入絞肉機。加入兩片姜、一根蔥、適量鹽。絞碎后加入生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3.切胡蘿卜片鋪盤子里。取12克左右的肉餡，搓圓。肉餡放到糯米里滾一滾，擺好一盤。水開后蒸二十分鐘。出鍋撒上蔥花。
By @uuuuuuupba
By @雨昕昕
蛤蜊釀肉
食譜作者：笑笑Sister
1.蛤蜊泡在淡鹽水中，滴幾滴香油養半天，吐凈沙子，殼刷干凈，鍋中水里加料酒和姜絲燒開關火，放入蛤蜊焯一下，開口后立刻撈出。
2.肉末加姜末+1勺生抽+1勺料酒+1勺蠔油+1小勺胡椒粉+1個雞蛋清拌勻，朝一個方向用筷子攪打上勁。
3.蛤蜊掰開一點釀入肉末，整齊的擺入盤中，蒸鍋里水燒開后上鍋蒸12分鐘左右。
4.另起鍋加入1勺生抽+1勺蠔油+1小勺鹽+1勺淀粉+半碗清水攪拌拌勻，中小火煮至濃稠炸狀，把調料汁淋在蛤蜊上，撒上蔥花增香即可。
By @藍水晶_myal
By @茉香-11
蝦仁玉子豆腐蒸蛋
食譜作者：superAmelie
1.先用一點點料酒、白胡椒粉和蒸魚豉油（鹽也行）腌上蝦仁，增鮮去腥。然后把蒸鍋添水燒上。
2.玉子豆腐切1厘米左右的片，沿著盤子邊緣擺好。雞蛋加一點點鹽打勻，再加40度左右的溫水（蛋液和水差不多1:1）攪勻。
3.將蛋液緩緩倒進盤子，這一步過篩的話蛋液會更細膩、氣泡更少；蓋上保鮮膜（盤子）防止蒸汽滴落，放進上汽的蒸鍋里蒸9分鐘，然后擺上蝦仁和一點蔥花再蒸3分鐘。
4.出鍋淋蒸魚豉油，擺綠色蔥花裝飾。
By @喵二廚
By @迷上蟲蟲
廣式糖不甩
食譜作者：青春妹-
1.糯米粉和溫水混合揉成團，分成兩份搓成長條切塊，揉圓。
2.糯米丸煮熟，撈出瀝干水分，放入冷水中防止粘黏。
3.紅糖和一小半碗清水混合，小火熬至紅糖融化，倒入糯米丸小火熬，熬至湯汁濃稠即可。
4.最后撒上花生碎。
By @G夏天媽媽
By @H小z
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以上就是節日的圓圓滿滿，都在這幾道菜里了的內容，下面小編又整理了網友對節日的圓圓滿滿，都在這幾道菜里了相關的問題解答，希望可以幫到你。
元宵節必備的10道菜?
一、【鴻運當頭】 ? 主要食材:皮蛋、雞蛋、青椒、紅椒、蝦皮、圣女果 1、首先準備3個皮蛋剝掉外殼,皮蛋有一種特殊的味道,可以提前煮上幾分鐘,這樣能大大減。
吃元宵時搭配點什么小菜比較好呢?
今天是農歷正月十五,是我國的民間傳統節日——元宵節,又稱上元節、元夜、燈節等。元宵節是一年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,人們對此加以。
團團圓圓賞月餅是什么傳統節日?
團團圓圓賞月餅是農歷八月十五的中秋節,這是我國最傳統、最盛大的佳節之一,每當中秋節到來的時候,一家人要團團圓圓地在一起吃月餅、逛花燈會、賞月、喝菊花酒。
民間宴席“八大碗”，你們那是哪幾道菜?
大家好我是愛搗鼓美食的哦豁愛尚飯。今天和大家盤點一下我們湖北民間傳統筵席必不可少的幾樣硬菜。 湖北歷史悠久、物產豐富,為湖北菜的形成和發展奠定了堅實的。
鎮安八大件子正宗做法?
一、桌椅擺放 鎮安八大件子必須用長款各1.2米的正方形實木桌,多為香椿樹制成,桌身用黑漆或者紅漆,條件好的用上等樺樹、柏樹、鐵匠樹制作,桌面中央有喜字或壽。
過年大餐上有一道菜永遠少不了，大家知道是什么嗎?
像我們老家過年的話肯定一大桌子的飯菜,一家子幾十口人坐在一起別提有多熱鬧了呢,必做的肯定有很多嘍,比如自己家腌制的雞鴨咸魚這些都是飯桌必不可少的哦!當。
圓圓的月餅像什么比喻句?
圓圓的月餅像天空中那皎潔的月亮又大又圓,掛在天空向我們眨眼睛。月餅是中秋節必吃的。月餅的由來也是月亮。八月十五中秋佳節慶豐收,這個時候的月亮也是一個。
元宵節的美食?
1、湯圓 元宵節,南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯。
中秋必擺的六上海中秋吃什菜種水果?
上海中秋節吃芋艿,毛豆,大閘蟹,鴨子,月餅, 1、柚子:保佑安康 每年的中秋節正是新鮮柚子上市的季節,中秋吃柚子是從古代的時候延留至今的,已有很多年的歷。 3。
