1、面條的種類有很多，比如：拉面、手搟面、掛面、雜糧面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。面條的種類可以根據其的品種、樣式、出產地、做法等方面來進行區分，而且每個地方的面條都有其不同的特色。
2、面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
3、面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到極致。
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大家吃面條都打什么鹵?什么鹵好吃?
謝謝邀答。 到了夏天,由于天氣炎熱又濕氣大,很適宜吃面食。這其中很多人都喜歡吃拌面,過水的涼面再澆上鹵,別提多香了。 作為北方人,到了盛夏,我家吃面條的。 5。
“biangbiang面”、臊子面和鍋蓋面，你覺得哪種面最好吃?
你好,謝謝邀請。biangbiang面、臊子面都是陜西名面,尤其臊子面是中國十大名面榜首。特點:是以“酸辣香、薄筋光、煎稀汪”的九大特點而在國內外享有盛譽。biang。
請問家用面粉什么牌子比較好?高、中、低筋面粉有何區別?家用一般選用什么面粉?謝謝?
平常我們這里不分高筋、中筋和低筋,不管白面還是黑面麥香味很濃,筋性很大,適合做各種面食,饅頭、包子、面條、各種餅、面包等。 因為沒有添加劑和增白劑,所。
請問一下，國內哪幾個省的人們喜歡吃面條?
喜歡吃面條的地方有很多,首推的就是陜西省,陜西面食無論從數量,還是花樣上,都能在全國排在前列。在《舌尖上的中國》中曾這樣評價過陜西,“從最日常的饅頭,。 民。
意面和普通面有什么區別?
味道不同、所用的原料面粉不同、口感韌勁也不同。意大利面,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐。
面包的面種有哪幾種?
大家好!我是專注美食制作的胖子大雷,最近常常有收到同學提問說經常看到湯種、中種、初種、魯邦種等等……那么多種真是傻傻分不清楚……不同的種又做不同的面包。
有沒有人跟我一樣覺得江浙一帶的面條很難吃，硬不拉幾的?
只說浙江的,因為江蘇的面條我真沒吃過。蘭溪手工牛肉面,次塢打面,義烏佛堂拉面,杭州片兒川這些面味道很好,面硬不硬看個人,我在深圳吃這邊的面實在吃不下去。 只。
我愛吃面，特別是有勁道的面條，怎么挑選怎么煮面好吃?教教我?
西北的面條還是比較有名的,蘭州拉面,陜西油潑面,新疆的拉條子拌面。我這里主要講新疆拌面吧。從小就吃拉條子,如果有三天沒吃的話就感覺渾身不得勁。 普通面。
鎮江是南方城市，為什么人人愛吃面條?
。 有什么比鎮江肴肉更好的澆頭? 我每到鎮江,鍋蓋面總是要吃一碗的,不過我懷疑這么多店的鍋蓋面還是不是用傳統工藝做出來的?我沒有時間去懷疑,因為吃碗真正的。
