炒蒸洋槐花的做法
洋槐花是夏季非常常見的野菜之一，可以炒著吃，也可以做成涼菜。其中，炒蒸洋槐花是一道非常經典的家常菜，口感香鮮爽口，下面就為大家介紹一下具體做法。
材料準備：
- 洋槐花：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 料酒：適量
- 香油：適量
制作步驟：
- 將洋槐花洗凈焯水，控干水分，備用。
- 將蔥姜蒜切末備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。
- 加入洋槐花，翻炒均勻。
- 加入料酒，生抽，糖，鹽，翻炒均勻。
- 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火蒸煮10分鐘左右，直到洋槐花熟透，湯汁收濃即可。
- 淋入適量的香油，翻炒均勻即可。
小貼士：
- 洋槐花一定要焯水，否則口感會很澀。
- 適量的水可以根據自己的喜好調整。
- 喜歡口感更加清爽的可以在最后加入青椒，紅椒等蔬菜。
洋槐花的營養價值
洋槐花是一種非常常見的野菜，不僅味道鮮美，而且非常的有營養。下面就為大家介紹一下洋槐花的營養價值。
1.富含蛋白質
洋槐花中含有大量的蛋白質，不僅可以滿足身體所需的蛋白質，而且還可以提高身體免疫力，預防多種疾病。
2.含有豐富的維生素C
洋槐花中含有豐富的維生素C，這種維生素可以提高身體的免疫力，減少感冒的發生。同時，維生素C還有助于保護皮膚，促進傷口的愈合。
3.富含礦物質
洋槐花中含有大量的礦物質，比如鐵，鈣，鋅等。這些礦物質不僅可以保護身體健康，而且還可以改善骨骼的健康，預防貧血等多種疾病。
4.有助于降低膽固醇
洋槐花中含有大量的膳食纖維，這種纖維可以幫助身體降低膽固醇和脂肪的吸收，從而預防肥胖癥等多種疾病。
5.促進身體新陳代謝
洋槐花中還含有一些生物活性物質，這些物質可以促進身體的新陳代謝，提高身體的免疫力，減少疾病的發生。
