?? 北京——北京得首都之利，匯集了全國佳肴，可說是要吃什么就有什么。不僅如此，近幾年來涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法國大菜、俄式西餐、意大利風味、美式快餐，已成為北京人隔三差五品嘗的佳饌。不過，既然不遠萬里來到北京，就不得不以品嘗地地道道的北京菜為先。北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，也是北京風味的代表作。吃烤鴨的最佳去處當是北京前門外、和平門、王府井的“全聚德烤鴨店”。這家店創建于130年前，如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經營鴨子算起，那又要上推30年。宮廷菜是北京菜系中的一大支柱，體現了北京800年為都的歷史特點，有著十足的貴族血統。時至今日，宮廷菜早已流入民間，雖然嚴格地保留著貴族風范。
?? 廣州——廣州人愛吃、會吃，天下聞名，夸張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、蛇、猴、龜……，超過一千種材料可以變成桌上佳肴，甚至不識者誤認為“螞蝗”的禾蟲，亦在烹制之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分驚異。
?? 天津——天津的飲食文化馳名中外，不少到天津旅游的人都是奔著吃去的。天津菜已有三百多年歷史，上千個品種，烹飪技術以鮮咸為主，主料突出，配料考究，色鮮味俱全。另外，在天津的大街小巷，還可以嘗到全國各地的風味菜肴。 天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平區風味食品街、十月美食街。此外，天津還有一些歷史悠久的老字號，如桂順齋、祥德齋、正興德茶莊、一品香糕點店、四遠香糕點店、杜稱奇蒸食鋪、恩發德羊肉包子鋪、起士林西餐廳等。
?? 上海——在中國烹飪中，上海烹飪又博采眾長，多姿多彩，別具特色，故海內外早就有“吃在上海”之說。上海各幫風味流派紛呈，名菜薈萃，能品嘗到上海菜、蘇州菜、無錫菜、寧波菜、廣州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山東菜、揚州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。上海確確實實是美食家的樂園。上海有許多獨具特色的“老字號”餐館,它們都有自己的絕活——特色招牌菜，吸引了海內外眾多的美食家。
?? 重慶——重慶是川菜的發源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重慶的川菜博采全國各大菜系之長，兼收并蓄，妙味無窮。烹飪方法多種多樣，花色菜品達四千多個，重慶毛肚火鍋、山城小吃更是有口皆碑。 到重慶領略巴渝飲食文化，品嘗風味獨到的川菜和名小吃，特別是堪稱獨秀天下的“重慶火鍋”，已成為廣大中外游客及美食家的一大樂趣。您可以根據自己的經濟狀況加以選擇，正宗的川菜味道一般都較濃辣，一些滋補菜系還以中藥材及花朵入菜，味道相當特別。
?? 佛山——佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之鄉”，這里土地肥沃，水網交錯，物華天競，“海陸空”物產頗豐。無論天上飛、地上走、土里鉆、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精心烹調之下，都能變成美味佳肴。佛山酒樓食府眾多，美食山莊林立，日夜營業，豐儉由人。 早晚到酒樓喝茶，是佛山人歷來的喜愛。每當喝茶時，酒樓內坐滿了人，一家大小，知己良朋，或洽談聊天，或共聚天倫，形成本地特有的飲食文化。佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣”，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等，皆名聞遐邇。
?? 杭州——當人們談杭州時，不能不想到西湖。杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地，也因杭州菜菜名多半聯系西湖名勝有關。如杭州菜中的西湖什錦宴，就是包含西湖十景的名勝菜肴，如蘇堤春曉、曲院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚鐘，雙峰插云等，食之會產生無限遐思。杭州菜以河鮮為主味，烹調精細，不守陳規，多富變化。烹制多以爆、炒，燴、炸為主，清鮮爽脆，人口軟滑。許多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖，如西湖莼菜湯中的莼萊，不僅取自杭州，還取自西湖三潭印月，格外鮮嫩滑潤，別有一番風味。名菜“東坡肉”色澤鮮艷，酥嫩鮮香，濃而不膩。“芙蓉魚片”吸取廠北京名菜芙蓉雞片的烹調法，人口滑、細、嫩、肥。“清湯魚圓”中的魚圓人口即化，無骨無渣。
?? 南京——南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。 南京菜以選料嚴謹、制作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，并按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和，咸淡適中，適應面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛托骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小，體大背厚腹空，肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的“水八鮮”為“魚、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、雞頭果、蓮蓬”，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。 南京著名的餐館有：老正興菜館、馬祥興菜館、綠柳居蔬菜館、曲園酒家、大三元酒家。夫子廟的大石壩和湖南路的獅子橋為著名的美食街。
?? 長沙——湖南好吃的菜很多，這么說吧，就是一個青椒炒肉，也比大多數地方的做得地道，青椒是深碧的綠，肉成了一種醬色的紅，一粒粒的青椒籽是鮮明的黃，油而不膩，辣而不火，聞著有熗人的香，吃起來連湯都不剩。別的菜就不介紹了，就介紹一些湖南的小吃——口味蝦！長沙人喜歡吃口味蝦，其實這話還不太準確，長沙是好吃的都愛，而且愛吃流行，這口味蝦流行的時間不過數年，已象龍卷風一樣卷遍了長沙的大小食肆（長沙的大小食肆都被各種各樣的食品卷過了很多次，已到泰山崩于前而色不變的地步）。
?? 成都——川菜以辣聞名天下，卻不僅僅止于辣味。川菜屬中國四大菜系（川、粵、京、蘇）之一，其強勁的勢力早已滲透到全國各地每個角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鴨子、鍋巴肉片、魚香肉絲、宮保雞丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回鍋肉、螞蟻上樹、玉筍鴨舌、水煮牛肉、東坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜魚等。川菜中最具革命性的是火鍋，火鍋以其包羅萬象、熱情似火、平易近人的特點迅速的、地毯式轟炸般的征服了全中國人民的脾胃。
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你覺得中國四大美食之都分別是哪些城市?為什么?
你好我是娜蘭家,很高興回答你的問題。 中國菜系很多,原材料和制作工藝也很多非要挑出四個城市,那莫屬老牌的四大菜系。以成都為代表的川菜,以濟南為代表的魯。
中國以美食出名的地方有哪些?
中國的美食文化也是非常厲害的,從古代到現在有著非常多色香味都非常不錯的食物,而且每個地方都有屬于自己地方的特色食品,給每一個人都留下深刻的印象。而且中。
你心目中的中國十大城市是哪些?為什么?
我心目中的中國十大城市 TOP1: 北京 北京毋容置疑排名第一,作為國家首都,北京是中國的政治、文化、經濟中心,。也是多個王朝定都的位置。即便北京在一些單項。
中國哪個地方稱得上美食之都呢?
【食在四川,味在樂山】 很多回答提到了成都,作為一個四川人,我的回答則不同。雖然成都比樂山,名氣更大,但輪論美食,樂山要更甚一籌。 豆腐腦,缽缽雞,咔餅。 很薄。
哪個省的美食最多呢?
冰粉在四川不僅僅是街頭小吃,早已成為飯后的甜點,而火鍋與它的搭配也更突顯了成都人的享受生活之道。 紅糖系列的小吃突顯了四川美食的悠久與經典,因為我并不。
中國哪里的羊肉最好吃，你心目中的排名是什么樣的?
之前研究員寫了內蒙古羊肉,評論區青海、寧夏、新疆的羊肉愛好者們,為了爭奪「哪里的羊肉最好吃」而大打出手各種安利。 內蒙古、新疆、寧夏、青海,到底哪里的。
中國哪個城市在吃上消費的最多?
據統計,在全國范圍內,北京、深圳、廣州、杭州、蘇州、寧波、天津、成都、無錫、佛山、青島等11座城市在花錢上最“大手大腳”,但這幾座城市花錢的方向有所不同。
全國各省市最能吃辣排行榜，江西湖南四川究竟誰是NO.1?
麻辣是麻嘴唇而不辣喉嚨的,以川菜為代表。而純辣(辛辣)是不辣嘴唇而辣候嚨,最辣越想吃的,以湘菜為代表。 為什么在全國大家都以為四川重慶最能吃辣,個人感。 湖。
中國哪個城市最好，很少發生自然災害，風景好?
所以綜上所述,我認為我的家鄉漢中是比較好的,當然中國每個城市都有它的特色,一方一水土養一方人,所以都會首推自己家鄉。以上是純屬于自己個人觀點,大家覺。 ③。
