1、首先看個頭，不要認為越大越好。冬筍越大，證明一定不適合再食用了，換言之已經不是很鮮嫩了，長老了。2、然后看顏色，一般新鮮的冬筍為亮白偏黃色，最好是帶有泥土的，而不是清洗干凈的，沒有灰土的筍雖然好看，但是經過了人為處理，不知道是否用了化...
1、竹蓀的頭部一般可以用剪刀減去。竹蓀的頭部和尾部有生澀味，在食用前去頭去尾可以除去這種味道。2、竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，外形略似網狀干白蛇皮，有深綠色的菌帽、白色的菌柄以及粉色的蛋形菌托，常被人們稱為“雪裙仙子...
1、夢見自己挖竹筍，你在事業中會碰到貴人相助，而你和貴人的關系也不錯，則對你的事業推動是有好處的。得此夢者如是春天夢之。是春生筍者，代表新生。適合通過朋友的幫助介紹新的工作換工作，或是在職場上有貴人會提拔你，此乃吉兆也。2、夏天夢見自己挖竹...
1、如果是新鮮的冬筍想要去皮，就可以把它的尾部切掉，然后再把冬筍頭部朝上放好，用刀從頭往下切，然后就可以把外皮去除，如果冬筍是比較大的，就可以把它放在地上，用刀劃一下，然后再從劃過的地方用力掰開，這樣也能夠輕松的把殼去除，竹筍皮剝掉以后，如...
1、刀齒沿圓柱或圓錐作螺旋線排列的齒輪加工刀具﹐用于按展成法加工圓柱齒輪﹑蝸輪和其他圓柱形帶齒的工件（見齒輪加工﹑齒輪）。根據用途的不同﹐滾刀分為齒輪滾刀﹑蝸輪滾刀﹑非漸開線展成滾刀和定裝滾刀等。2、齒輪滾刀是常用的加工外嚙合直齒和斜齒圓柱...
文/朱昌俊 （作者朱昌俊，荔枝新聞特約評論員，媒體評論員；本文系荔枝新聞客戶端、荔枝網獨家約稿，轉載請注明出處。） 引發輿論關注的“游客私挖10根竹筍村民索賠10萬元”一事有了...
1、看看冬筍的外殼，新鮮冬筍的筍殼呈土黃色或亮白偏黃色，以筍殼包裹的較為緊實，筍葉上面還帶有一層細細絨毛的冬筍為佳，這樣的冬筍就是水分充足、口感新鮮脆嫩的冬筍。2、其次就是看看筍殼上面是否帶有泥土，沒有泥土的冬筍雖然很漂亮，但也有可能是用化...
1、密封儲藏法。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點水，用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質。2、鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器里，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開...
1、春筍煮熟后可以冷凍保存,可以保存較長的時間，正常情況下，保存時間在一年以上沒有問題。2、但是在這個過程中需要這幾個細節：春筍要煮熟煮透、煮熟后不能碰生水、徹底涼透后才可以冷凍保存。3、正常情況下，沒有煮熟的春筍冷凍，解凍之后的食用口...
