1、黃粑是貴州省遵義市南白鎮的一種漢族傳統名優小吃。主要原料為大米和黃豆,成品焦黃,呈塊狀或園柱形,可生吃、油炸、蒸等,口感細膩酥軟,香甜可口,在貴州很受歡迎。
2、黔中的清鎮市一帶也有類似的小吃,做法基本一致,也稱貴州黃粑。
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你們知道黃粑嗎?
黃粑,又名黃糕粑,是貴州非常有名且頗有特色的食品。城里人愛吃黃粑,卻苦于沒有原料、工具,既然難以吃到,所以就把其歸為小吃,是用來細細品嘗的;在鄉間,需要的。
黃粑屬于什么類型的產品?
黃粑屬于面包(蛋糕)類型的產品 黃粑屬于面包(蛋糕)類型的產品
什么時候做黃粑?
黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農歷臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天。
富油黃粑是什么味道?
黃粑是用糯米和秈米做成。 做黃粑時,將糯米和秈米按一定比例摻和,取其中一部分米料用石磨磨成米漿,其余的米料用竹甑子或木甑子蒸熟,倒入米漿內,再加入紅糖。
貴州甕安有什么特產?
貴州甕安縣有十大特產。 第一是漤菜,是有點臭的泡菜。 第二是松花皮蛋,五顏六色層次清晰。 第三是豆油皮,豆腐的精華,營養豐富,可制成多道美味佳肴。 第四是。
貴州威寧十大名菜?
1、威寧蕎酥 是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點,其以原料獨特、制作歷史悠久而享譽全國。 2、羊肉粉是貴州地區的著名小吃,有著300多年的傳承歷。
銅仁有什么好吃的特產?
貴州省銅仁市位于貴州省的東部,與湖南省湘西州和懷化市以及重慶市的秀山縣和酉陽縣相鄰,同屬于武陵山區,獨特的地理位置造就了很多好吃的特產,比如銅仁的珍珠。
貴州省清鎮市有什么好吃的?
熱湯絲娃娃車站劉姨媽黃粑,三角花園的燒烤炸洋芋,三小烙鍋,人民醫院旁邊一條小巷的熱湯絲娃娃……盤化的清真涮羊肉火鍋,雄雞豆花,云嶺大街的一家海味自助火。