1、永川皮蛋：創制于清道光年間(重慶)永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性；蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。
2、永川水花：重慶市永川區水花魚養殖專業合作社暨雙竹漁場所生產出的魚產品。從廣義上講，它包含了雙竹漁場及其生產的水產品－水花魚苗魚種及食用魚，從狹義上講，特指“水花”―即魚苗。
3、永川豆豉：重慶的永川市以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源于永川家庭作坊，已有300多年的歷史。永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質和人體所需氨基酸。2008年6月7日，國務院公布“永川豆豉釀制技藝”被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
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永川特產有什么?
1.永川豆豉 2.永川桂花糕 3.黃大嫂紅豆腐 黃大嫂紅豆腐帶著百余年的傳說,在永川年味中獨占一席。由于豆腐裹了層紅色辣椒面,由此得名為黃大嫂紅豆腐。黃大嫂紅。
永川特產是什么?
甜酸魚,永川香腸,永川桂花糕,永川豆豉等 甜酸魚 甜酸魚是重慶永川的特色小吃,其制作工藝十分精細,選用鮮魚為主要原料,再配以面粉、番茄醬、食用鹽、酸等配。
重慶永川有什么特產?
重慶市永川區有很多特產,主要分為區域、旅游、土特產、職教和現代工業品等。 永川地處川渝城市經濟圈,擁有“億年化石、千年古鎮、百年茶竹、十年職教”稱號,。
重慶永川有些什么特產呢?
永川可以帶走的特產有永川皮蛋、永川秀芽、永川豆豉、永川香腸、永川桂花糕、五間西瓜、黃瓜山梨、松溉鹽白菜、永川蓮藕、松溉健康醋、松溉鹽花生、露華濃曲。
永川有什么特產?
永川桂花糕介紹:桂花糕:永川傳統美食,迄今已有百余年歷史。本品質味香甜細嫩,別具桂花色味,謂之萬白叢中一點黃。1984年評為重慶市名特小吃。 3、胡椒湯園介紹。
重慶永川特色菜前十強?
星湖魚 雙竹鎮衛星湖畔,有一處專門烹制各類鮮魚的飯店——“魚香村”。店主熊先生巧能烹飪數十種風味新異獨特、鮮美可口的鮮魚菜肴,此… ? 永川桂花糕。 2。
永川的特產美食有什么?
特產美食有: 星湖魚 九大碗 汆湯肉 永川桂花糕 胡椒湯園 永川皮蛋 永川高粱酒 永川豆豉 永川香腸 特產美食有:來蘇頭刀菜 特色小吃有:川糧麻辣串串、茅廝面、。
永川豆豉三大品牌?
永川特產首推三大品牌。 一,永川豆豉。永川豆豉歷史悠久。解放前就非常馳名,笫二品牌是永川茶葉。其中永川秀芽在近幾年賣得很好。 笫三品牌,是永川的酒,露華。
重慶永川的特色小吃?
1. 永川口水雞:一道美味的家常小菜,由普通雞改良而成,它的風味獨特,酸甜可口,可做主菜也可以做調味小菜。2. 永川驢肉火燒:火燒是一道用驢肉制成的特色小吃。
