作者：quner2001
創建時間：2012-07-09 14:02:04
用料：
- 黑木耳
- 陳醋 2勺
- 蔥絲
- 枸杞
- 核桃仁
- 生抽 3勺
- 白砂糖 2勺
- 鹽 1勺
- 香油 少許
步驟：
0. 黑木耳泡發好洗凈，撕成小塊備用。枸杞少量泡發。蔥切成長段，再改刀成細絲。
1. 鍋內水燒開，放入黑木耳，焯大約2分鐘，過涼水冷卻，瀝干水分備用。這樣能保證黑木耳不硬，且口感清脆。
2. 鍋內水倒掉，重新加少量水，燒開后，放入枸杞和核桃仁，焯1分鐘左右撈出。全部過涼水。枸杞撈出備用。注意：核桃仁焯后要一直泡在涼水里，這樣才容易去皮。若大家不在意顏色搭配，核桃仁不去皮也行。去皮完成后，再用涼水沖洗一遍，撈出備用。
3. 調汁：拿一小碗，放入鹽2勺，白砂糖2勺，生抽3勺，陳醋2勺及香油少許，拌勻至白砂糖全部融化。
4. 將黑木耳、蔥絲、枸杞、去皮后的核桃仁一起放入一個深點的大碗里，倒入剛才調的汁兒，攪拌均勻后，裝盤即可。由于每人口味不同，各種調味料可據情況適量調整。
小貼士：
1. 這里的核桃仁，也可以換成其他的堅果類食物，比如杏仁、腰果等。2. 喜吃辣的，可自己燒點辣椒油，或者放入小辣椒即可。
, 以上就是老醋木耳的正宗做法（老醋木耳）的內容，下面小編又整理了網友對老醋木耳的正宗做法（老醋木耳）相關的問題解答，希望可以幫到你。
老醋木耳的家常做法?
01用溫水快速泡發木耳。把泡發好的木耳用水清洗干凈,攥干水分,切成末。02芹菜收拾清洗干凈,控干水分,切成末。03青椒用水清洗干凈,控干水分,切成末。蔥,姜。
老醋炒木耳的做法?
用料: 黑木耳 陳醋 2勺 蔥絲 枸杞 核桃仁 生抽 3勺 白砂糖 2勺 鹽 1勺 香油 少許 步驟: 0. 黑木耳泡發好洗凈,撕成小塊備用。枸杞少量泡發。蔥切成長段,再改。
糖醋木耳怎么做?
用料 木耳一把,蒜兩瓣,蔥一根,姜三片,熟花生米半勺,熟黑芝麻半勺,核桃二~三個糖半勺,醋1勺,生抽1勺,芝麻油適量 堅果糖醋拌木耳的做法 把需要的材料。 用料 木。
醋泡云耳怎么做好吃?
1、在制作醋泡黑木耳以前,要先把黑木耳用清水泡發,如果是在冬天就要用溫水,在夏天用涼水就可以,絕對不能用熱水,不然泡出的木耳口感不好。 2、把大蒜拍成蒜。
老醋汁怎么熬?
老醋汁是傳統的酸味調味料,如果想把各種老醋食品,如老醋花生、老醋黃瓜、老醋鳳爪、老醋黑木耳、老醋海刺皮等起泡,什么都可以。配料清單:糖3公斤,油耗0.25。
老醋六樣的汁怎樣配?
主料4人份 黃瓜1根 花生米50克 西蘭花50克 木耳(水發)30克 臘腸2根 松花蛋1個 魔芋結1盒 輔料 老醋適量 香油適量 味精適量 辣油 步驟1 準備食材 步驟2 木耳提。
醋泡木耳能冷臧保存多長時間?
醋泡木耳在常溫下保存,幾個小時就壞了!如果放進冰箱里保存,可以放兩天,再長也不行了!還是盡快食用吧! 木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部。
涼拌木耳怎么拌好吃?
涼拌木耳 主料:木耳一小把提前泡發(泡發后稱重200克) 輔料:蒜3瓣,香菜1根,小蔥一根,油潑辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把 做。 做法步。
木耳炒洋蔥最正宗的做法?
1、主料:半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉。2、配料:適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。 3、木耳4-5朵,提前泡發,去根去雜志洗凈。4、五花肉切片。
