1、產地區別：麻椒：主產于貴州/四川甘孜阿壩和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫臭花椒。此種椒的果皮麻氣強烈持久，色青黑。花椒：色紅或紫，味麻香，主產于陜西、甘肅、四川。
2、色澤上區別：麻椒顏色淺，偏棕黃色；花椒顏色重，紅色鮮艷。
3、口感上區別：麻椒的味道比花椒重。突出麻味，且時間久，而花椒香味濃郁，麻味適中。倆者在川菜中都有者重要的地位。
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麻椒和花椒有哪些區別?
麻椒和花椒的區別: 1、顏色不同。花椒風干后顏色呈棕紅色,而麻椒原本為淡綠色,風干后呈棕黃色,二者顏色上并不同; 2、氣味不同。花椒氣味比較刺激,但也比較。
麻椒和花椒的區別?
1、顏色不同。花椒風干后顏色呈棕紅色,而麻椒原本為淡綠色,風干后呈棕黃色,二者顏色上并不同; 2、氣味不同。花椒氣味比較刺激,但也比較麻香,聞著能接受,。 1。
花椒與麻椒有區別嗎?
花椒和麻椒在外觀顏色、味道、產地等方面有所不同。花椒成熟后為紅棕色或暗紅色,表面有凸起,香味較重但麻味較輕,主要生長在西北地區;而麻椒則是成熟之后變為。
怎樣區分花椒和麻椒?
區分花椒和麻椒,首先在色澤上區別:麻椒顏色淺,偏棕黃色;花椒顏色重,紅色鮮艷。麻椒的味道比花椒重。突出麻味,且時間久,而花椒香味濃郁,麻味適中。倆者在。
怎么區別花椒和麻椒?
(1)外觀不同 花椒:花椒在生時為青色,在成熟之后為暗紅色,顏色很重,其中的籽為黑色。 麻椒:麻椒在生時也是青色,但是在成熟之后是棕色偏黃,顏色較淺,籽也。 (1。
麻椒和花椒的區別?
(1)外觀不同 花椒:花椒在生時為青色,在成熟之后為暗紅色,顏色很重,其中的籽為黑色。 麻椒:麻椒在生時也是青色,但是在成熟之后是棕色偏黃,顏色較淺,籽也。 (1。
花椒川椒麻椒的區別?
現在的人吃東西口味都比較濃郁,所以在烹飪的時候經常都會用到花椒或者麻椒,但是在做菜的時候很多人不懂該用花椒還是麻椒,因為這兩樣東西外行人都不懂,就連一。
藤椒是不是麻椒，麻椒和花椒有什么區別?
藤椒不是麻椒 麻椒在川菜中有很重要的地位,比較正宗的川系火鍋使用的全為麻椒。麻椒的味道以麻為主,麻味要比花椒更重。并且麻味能夠持續很久,麻椒的果皮有一。
麻椒八角和花椒的區別?
一、顏色的區別 花椒的顏色是暗紅色的,有的會有一些褐色。但是麻椒的話,主要是褐色為主,沒有其他顏色出現。 二、產地的區別 麻椒主要在三角洲附近生長,以河。
