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在清朝末年，北京民間流傳著一句話：“房新樹小畫不古，此人必是內務府。”
這是什么意思呢?
如果北京城里出現了一棟新豪宅，豪宅里的樹木還沒長大，墻壁上又掛著最近的畫，這棟豪宅的主人，必定是內務府的官員。這句話，其實是譏笑內務府官員是暴發戶。因為，只有在內務府當差的官員，才能迅速地聚斂財富，從而在寸土寸金的北京置辦高宅大院。
內務府是什么來頭呢?
一
內務府是清朝掌管宮廷事務的機構。明朝沒有這個機構，所有的宮廷事務都由太監負責。清朝入關后，吸取明朝時期太監橫行霸道的經驗教訓，不允許太監管理宮廷事務。為此，清朝專門設立了一個機構，來掌管宮廷事務。這就是內務府。
在內務府當差的人，叫包衣。包衣其實就是皇帝的家奴。清朝皇帝信不過太監，思前想后，還是自家的奴才好使喚。當然，并不是所有的人都能夠當上皇帝的家奴，他們必須全部來自于八旗上三旗，即鑲黃旗、正黃旗、正白旗，確保根正苗紅。
內務府管理的事務很龐雜，所有的皇家事務，包括日膳、服飾、庫貯、禮儀、工程、農莊、畜牧、警衛扈從、山澤采捕等，都歸他們管理。于是，在內務府當差的人越來越多，最多時有3000多人。
雖然在皇帝身邊當差，很辛苦，還得提心吊膽，但內務府的每一個職位，都是“肥缺”，很容易撈到油水。
道理很簡單。每年，通過內務府流入、流出的資金多達數百萬兩銀子，甚至上千萬兩銀子。這么大一筆銀子從手頭經過，哪怕只是“雁過拔毛”，也足夠讓人過上很滋潤的生活，對吧?
二
內務府的長官叫總管內務府大臣。總管內務府大臣級別不是很高，只有正二品，可許多人都爭破了腦袋想擠占這個位置。當年，和珅深得乾隆皇帝寵信，擔任了內閣大學士、領班軍機大臣、吏部尚書、戶部尚書、刑部尚書、理藩院尚書等實權職務，但他始終兼任著總管內務府大臣，舍不得讓給別人。
1862年，勝保在進剿捻軍時屢吃敗仗，還很跋扈驕橫，對慈禧太后很不禮貌。慈禧太后對他很不滿。不過，考慮到勝保在“辛酉政變”中作出的特殊貢獻，不忍痛下殺手，便讓軍機章京私下寫信給他。說如果他愿意調回京城，允許他在兵部尚書和內務府大臣這兩個職位中挑一個。
兵部尚書是從一品大員，內務府大臣油水很重。慈禧太后這種安排很有人情味。
三
由于內務府“壟斷”了宮廷的所有采購事務，所以皇帝就很以市場價格吃到外面的食物，比如：雞蛋。
清朝皇宮里的雞蛋，很貴。
《南亭筆記》記載：光緒皇帝每天早餐要吃4個雞蛋，御膳房給這4個雞蛋報賬為34兩銀子，一個雞蛋約八兩半銀子。一次，光緒皇帝問他的老師翁同龢：“雞蛋這么貴的東西，翁老師吃過嗎?”
這是一個充滿陷阱的問題，稍微處理不好，就會得罪內務府的人。翁同龢靈機一動，從容回答：“我家只有祭祀時偶爾用用，平常絕對不敢吃。”
旁邊的人都在心里默默地給翁同龢點了一個贊，“聞者咸服其善于辭令”。
乾隆皇帝也有類似的體驗。
《春冰室野乘》記載，乾隆皇帝吃的雞蛋是10兩銀子一個。他好奇地問一個大臣，每天吃多少大臣。大臣老老實實地回答每天早晨吃4個。乾隆皇帝驚訝地問：10兩銀子一個的雞蛋我都吃不起，你怎么這么奢侈?
大臣恍然大悟，補充說，他從外面買的雞蛋，都是殘蛋破蛋，價格便宜，所以才吃得起。要是好蛋，就不舍得吃了。
乾隆皇帝這才微微點頭，露出同情的微笑。
實際上，清朝時市場上的雞蛋只有3錢一個，一兩銀子能買500多個雞蛋。內務府把3錢一個的雞蛋，賣到10兩銀子一個，賺夠差價，才能夠在北京豪華地段置辦豪宅呀。
【參考資料：《清史稿》《南亭筆記》《春冰室野乘》等】
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清朝官員在上朝時，為什么會有“寧可挨餓，也不吃飽”的情況?
寒冬臘月,冰凍三尺,皇子們在凌晨三點左右被太監們從被窩里喚起,穿好衣服準備出門到皇家學堂上早課,愛新覺羅?玄燁睡意朦朧接受著太監們穿衣打扮后抱上了肩攆。
清代皇帝是如何吃飯的?
內務府檔案中的御膳大揭秘,10000元一顆雞蛋你信了嗎? 一顆雞蛋到底多少錢? 有個流傳很廣的故事,說道光皇帝與大臣談話,詢問早飯吃了什么。大臣說吃了四枚雞。 一。
清朝皇帝吃的雞蛋一枚十兩銀子，怎么會這?
據《滿清十三朝之密事?清譚》記載:有一天,乾隆帝召 見大臣湯文瑞,問他這么早趕來上朝,“曾用點心否? ”湯文瑞回答道:“臣家計貧,每晨早餐不過四粒雞蛋而。
道光一生崇尚節儉，為何大清國庫反而一空再空?
道光皇帝與其說節儉,不如說是吝嗇、摳門。 這位道光皇帝“治家有余,治國不足”,在他手上,清王朝不僅沒有強盛起來,而且還急劇衰落。 原因很簡單,節儉是美德。 甚。
清朝皇帝是如何吃飯的? 古代皇帝吃飯流程是什么?
首先,清朝皇帝每天只吃兩頓正餐,早上一頓,晚上一頓。 康熙批評漢族大臣不會過日子,他說: 爾漢人一日三餐,夜又飲酒,朕獨一日兩餐。爾漢人若能如此,則一日。 用清。
亡國只因太勤政?為什么276年無昏君的清朝最終仍難逃滅亡的命運?
討論清朝的問題不能分裂它和明朝的關係。也不能主觀的從君主個人意志去考慮。 我們廣泛公認的清亡於閉關鎖國以及重農抑商,可以從這兩點去深入分析。 清入關之。
清代人的飲食文化是怎樣的?
清朝的宮中飲食精美絕倫,平時御膳房做的菜就已經包含了各地的美味佳肴,若是逢年過節、帝后生辰、或者是祭祀典禮和一些重大的事件還會舉行各種的筵席,這些筵席。
大名鼎鼎的淮揚菜為什么很少有人吃?
離開了長三角一帶,八大菜系之一的淮揚菜相對來說的確是比較少見的,其普及程度遠不如川菜與粵菜甚至是東北菜。 即便是在淮揚菜的老家長三角,除了江蘇,浙江有。
清代內務府是一個什么樣的機構?
一 內務府是管理皇帝私人事務的衙門,為清代皇家特有機構。內務府主要職能是管理皇家事務,諸如皇家日膳、服飾、庫貯、禮儀、工程、農莊、畜牧、警衛扈從、山澤采。
