辣炒小兒鮮的做法
小兒鮮是一種口感鮮美的海鮮，搭配上辣椒等調料炒制出來的辣炒小兒鮮更是讓人食欲大開。下面介紹一下辣炒小兒鮮的具體做法：
材料：
- 小兒鮮300克
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 姜蒜適量
- 辣椒適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 油適量
步驟：
- 小兒鮮洗凈切塊，青椒紅椒切絲，姜蒜切末，辣椒切段。
- 熱鍋涼油，下姜蒜煸炒。
- 放入小兒鮮煸炒至微黃色，淋入醬油和料酒，炒勻。
- 加入青紅椒絲和辣椒段，炒勻。
- 放鹽，炒勻即可。
這樣一道美味的辣炒小兒鮮就做好了，可以搭配米飯或者面條一起食用，口感更佳。
小兒鮮的營養價值
小兒鮮是一種營養價值極高的海鮮，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等營養成分。
1.富含蛋白質
小兒鮮是一種高蛋白食品，每100克中蛋白質含量約為18.6克，比大多數海鮮品種都要高。蛋白質是身體細胞的基本組成成分，對于人體的生命活動具有至關重要的作用。
2.含有豐富的微量元素
小兒鮮中含有豐富的微量元素，包括鐵、鋅、硒、鈣等。這些元素對于人體來說都是非常重要的，可以有效地維護人體的健康。
3.富含維生素
小兒鮮中還富含多種維生素，比如維生素B2、維生素B12、維生素D等。這些維生素對于身體的生長發育、新陳代謝、免疫力等方面都有著重要的作用。
因此，小兒鮮不僅口感鮮美，而且還是一種非常有營養價值的食品，適量食用對于身體健康非常有益。
