1、看海帶的顏色。在市場買海帶的時候會發現海帶有很綠色那種，也有很厚一點的，有的薄一點的，還有就是那種淺黃色的，那到底什么樣的才是好的，那種褐綠色還有土黃色的海帶才是正常的顏色哦，那些顏色很綠看起來很亮的海帶都是經過加工之后的，還有的可能是一些色素浸泡之后變成的，所以大家在挑選海帶的時候要注意一點。
2、摸手感。買海帶的時候要用手摸摸海帶的，那種顏色看起來是褐綠色的摸起來有種黏黏的那種是比較好的海帶，像那種摸起來也沒有粘性的都是經過加工之類的才讓海帶失去了該有的粘性。
3、選擇海帶表面帶有白霜的。在買干海帶的時候會發現有的海帶上面有一層白白的東西，但是往往看見有這樣一層白東西就不敢買，感覺很臟跟放的長白毛一樣，其實海帶表面的那層白霜是經過曬干風干之后形成的白霜哦，這樣的海帶才會含有很高的營養價值呢，如果是一些海帶有一部分變成了紅色或者黃色什么的那這些海帶都是被污染了的，還有就是帶有一股異味，那么這樣的海帶就不要在選擇了。
4、看海帶的肉質。那些海帶肉質很肥嫩，很寬很長，還有就是顏色為褐綠色，含有的沙子還有雜質很少的話那這樣的海帶都是很優質的海帶，反而是那些肉質很薄，還很短很窄的葉片，顏色也是那種黃綠色的，含有的沙子啊還有雜質啊也是很多的，這樣的海帶就是不好的海帶呢。
5、看海帶的內部。在買海帶的時候你會發現都是一捆或者折疊在一起的，那么你就要打開海帶里面看一看，如果海帶很完整那說明海帶很好，如果海帶都是碎成一塊一塊的，而且海帶的表面還有小洞洞，那么這些海帶可能都是保存的過程中發霉長蟲子了，那就不要買這樣的。
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怎樣辨別海帶的質量好壞?
海帶的質量,一般從其長度、寬度、厚度、顏色及含有雜質多少而定。淡干或咸干海帶,均以葉帶長而寬厚,不帶根,深褐或褐綠色,花斑少,黃白梢極少,無雜質和少含。
如何判斷海帶的好壞?
1、看海帶的顏色 我們在市場買海帶的時候會發現海帶有很綠色那種,也有很厚一點的,有的薄一點的,還有就是那種淺黃色的,那到底什么樣的才是好的,那種褐綠色還。
什么樣的海帶好?
冷凍鮮海帶 鹽漬海帶 干海帶 只要是按照國標去生產的都是好海帶沒有先后次序 只有口味的區別,且冷凍的鮮海帶和鹽漬海帶烹調后口味是一樣的。 海帶要選表面平。
海帶厚的好，還是薄的好呢?口感如何?
您好,海帶是不能用厚薄來判斷好壞。 厚海帶和薄海帶從營養成份上來說,并沒有什么區別,但是口感上有區別的。 一、判斷海帶質量好壞有方法 1. 看。一。 儲藏條件。
海帶是哪個地方好?
哈嘍,大家好。我是芳芳生活食記的芳芳。很高興回答海帶是哪個地方好?這個問題。我認為海帶中任何一處都是同一種東西,只不過在口感,外觀上面會有一些不同之處。
人造海帶是什么?
海帶是人們日常生活中常吃的食物,營養豐富,食用方法眾多,可以用來涼拌、燉菜、煲湯等食用 人造海帶用明膠制作的可能性不大。 從顏色上區分海帶的優劣:好的海。
海帶買厚的好還是薄的好?
一樣好。 海帶好壞是以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外,海帶還含甘露醇,它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、。
海帶買厚的好還是薄的好?海帶買厚的好還是薄?
一樣好。 海帶好壞是以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外,海帶還含甘露醇,它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、。
海帶湯為什么發綠?
1、海帶有問題,因為大家買東西喜歡看色澤,多半的時候色澤是品質好壞的一個標準,所以賣家為了賣的好,就會按照客人的想要的顏色進行食用色素的染色。所以,用。
