看過《名偵探柯南》的小伙伴想必都知道，有很多兇手作案的手法包含很多科學的知識點。
比如第467話，兇手使用在雪中撒鹽的方法將死者藏在雪球里成功推落至水潭中，在雪中撒鹽,也就是讓雪的溶解溫度下降，撒上鹽的部分雖然會融化,但融化之前會收集周圍的溫度，在沒有撒鹽的地方就會變的堅硬。
今天我們使用同樣的手法探究水在什么溫度時結冰。
準備材料：燒杯、碎冰、溫度計、干毛巾、試管、純凈水、食鹽。
第一步：在試管里加入一半純凈水，用溫度計測量并記錄試管里水的溫度；
第二步：在燒杯外包裹一塊干毛巾，在杯內裝滿碎冰，在碎冰里加入食鹽；
第三步：把試管插入碎冰中。用溫度計測量試管里水溫的變化；
第四步：當試管里的水開始結冰時，觀察溫度計的示數。
實驗現象：溫度下降到0℃時，水開始結冰，試管內出現冰水混合物，溫度繼續下降，試管里的水不斷結冰。
結論：水在0℃時開始結冰，溫度下降到0℃及以下使水的狀態發生了變化。
所以我們能夠巧用這個原理自制冰淇淋。
制作需要的材料有：牛奶、砂糖、奶油等冰激凌原料，冰塊，鹽，2個密封袋。
第一步：在一個密封袋里加入冰塊和鹽，冰鹽的比例為3:1最佳；
第二步：將另一個密封袋放到裝有冰塊和鹽的袋子里；
第三步：將冰激凌原料倒入這個密封袋，封好口；
第四步：搖晃整個袋子，讓密封袋里的冰鹽混合物與冰激凌原料袋充分接觸；
第五步：經過一段時間，冰激凌原料袋里的液體被冷凍成了固體，冰激凌就做好了。
科學使我們的生活豐富多彩，能給我們帶來許多意想不到的驚喜，熱愛生活，熱愛科學。
轉載自頭條號：橘老師實驗室。（侵刪）
