食材：五花肉300g、熟雞蛋2個、金錢菇20朵、小洋蔥1個、料酒適量、八角適量、五香粉適量、剁椒適量、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、 蒜適量，現在小編就來說說關于剁椒鹵肉飯怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
剁椒鹵肉飯怎么做
食材：五花肉300g、熟雞蛋2個、金錢菇20朵、小洋蔥1個、料酒適量、八角適量、五香粉適量、剁椒適量、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、 蒜適量。
準備好食材，準備好熟雞蛋。
金錢菇先用清水浸泡一下，撈出漂凈切丁待用，浸泡的水沉淀一下可以煮肉。
小洋蔥切丁。五花肉冷水下鍋焯水，去腥味。撈出，切丁，
洋蔥放入油鍋中，半炸半炒，呈微黃色時，迅速撈出瀝干油。
加入八角1個，放入先抽、鹽、糖、甜面醬、料酒、剁椒、五香粉。
放入金錢菇，放入剝去殼的熟雞蛋，放入洋蔥，開蓋大火燒開后，加蓋小火燜燉45分鐘左右即可。
把大米飯盛入碗中，碼上香菇鹵肉，碼上鹵蛋，澆些鹵汁，就可以好好享用了！
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一碗白米飯配四川泡菜天仙配,我的最愛。有點酸有點脆,人間美味。打字的同時流口水了。 二、如果只能選一個葷菜,我選“回鍋肉” 為什么選它?當然因為它是最經典的。
