動物性食物及大豆類食物蛋白質含量高。1、蛋白質含量高的食物有動物性食品，如肉、魚、蛋、禽、奶、蝦、蟹等蛋白質含量較高；2、大豆類食物蛋白質含量也高，包括黃豆、黑豆和青豆，蛋白質含量可達40%；3、日常主食中也含有蛋白質，其中60%的食物蛋白質來源于主食。
怎樣選用蛋白質才既經濟又能保證營養呢？
首先，要保證有足夠數量和質量的蛋白質食物。根據營養學家研究，一個成年人每天通過新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質，其中3/4來源于機體代謝中產生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了需補給蛋白質的數量。一般地講，一個成年人每天攝入60g～80g蛋白質，基本上已能滿足需要。
其次，各種食物合理搭配是一種既經濟實惠，又能有效提高蛋白質營養價值的有效方法。每天食用的蛋白質最好有三分之一來自動物蛋白質，三分之二來源于植物蛋白質。我國人民有食用混合食品的習慣，把幾種營養價值較低的蛋白質混合食用，其中的氨基酸相互補充，可以顯著提高營養價值。例如，谷類蛋白質含賴氨酸較少，而含蛋氨酸較多．豆類蛋白質含賴氨酸較多，而含蛋氨酸較少。這兩類蛋白質混合食用時，必需氨基酸相互補充，接近人體需要，營養價值大為提高。
第三，每餐食物都要有一定質和量的蛋白質。人體沒有為蛋白質設立儲存倉庫，如果一次食用過量的蛋白質，勢必造成浪費。相反如食物中蛋白質不足時，青少年發育不良，成年人會感到乏力，體重下降，抗病力減弱。
第四，食用蛋白質要以足夠的熱量供應為前提。如果熱量供應不足，肌體將消耗食物中的蛋白質來作能源。每克蛋白質在體內氧化時提供的熱量是18kJ，與葡萄糖相當。用蛋白質作能源是一種浪費，是大材小用。
攝入的蛋白質有可能會過量，保持健康所需的蛋白質含量因人而異。普通健康成年男性或女性每公斤（2.2磅）體重大約需要0.8克蛋白質。
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碳水化合物蛋白質脂肪對應哪些食物?
在食物營養素中,蛋白質、碳水化合物、脂肪是為人的生命及生活活動提供主要熱能(能量)的,稱為"宏量營養素″。 其對應的食物(大致)為: 碳水化合物,多指淀粉類食。
粗蛋白食物有哪些？
含粗蛋白質多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等高熱量食物大約有十種: ①。
低碳水化合物，低熱量，低脂肪，高蛋白，高維生素到底是日常生活中哪些食物?
現在隨著生活水平的提高,大家都開始漸漸的關注營養,這是好事,說明人們越來越注重飲食。在日常飲食中,哪些食物屬于低碳水化合物、低熱量、低脂肪、高蛋白、高。
蛋白高營養易消化食物有哪些？
蛋白高營養易消化食物有三文魚、沙丁魚等深海魚,核桃、亞麻籽以及用它們的種子榨取的油脂,有助于預防心臟疾病,營養心肌。富含鋅、鎂的食物,如小米。
尿酸高還有尿蛋白可以吃什么呢？
尿酸高有尿蛋白,建議平時不要吃一些含嘌呤的食物,例如動物的內臟。啤酒。可以多喝水。也可以吃一些堿性的食物,因為堿性的食物可以有利于體內尿酸的。
雞爪和蝦，哪個含的蛋白質多?
我們大家愛吃的廣東早茶——鳳爪每100克含21克蛋白質,含14.29脂肪,熱量是233大卡; 我們喜歡在家里用沸水煮幾分鐘就可以吃的普通的海蝦每100克含16.80克蛋白質。
雞蛋的營養成分主要有哪些?
提起雞蛋,那可是我們中國人餐桌上的一道令人歡迎菜。雞蛋營養豐富,吃法簡單而又多樣,如果每天早上能養成吃雞蛋的習慣,我想收益肯定匪淺。 雞蛋的早上吃法很。
碳水和蛋白質哪個更讓人長胖?
碳水化合物是我們身體所需要的最基礎營養,它能合成我們身體所需要的糖類物質,而糖類物質在一定的條件下又會轉化成脂肪。而人體脂肪一旦超標,尤其是飽和脂肪,。
高血糖的人適合吃哪些食物?
我們先來看看血糖高的人在飲食上需要注意哪些問題? 1、主食方面:米飯、饅頭、餃子、包子都可以吃,但是要嚴格控制數量。 營養學家建議,糖尿病患者可將粗糧、雜糧。
