《漫長的季節》火了。
劇中秦昊挺著啤酒肚、抬著雙下巴，已經完全瘦回來了，足足掉了20多斤。
再看一眼自己，炎炎烈日，衣服越穿越薄。“胖得很認真”的我們，卻怎么都藏不住肚腩。
打卡“秦昊食譜”也能暴瘦嗎？這份食譜究竟健康嗎？
杭州市第三人民醫院膳食部和營養科的專家們一起來解讀。
打卡“秦昊食譜”
不建議嘗試
圖片來源于微博截圖
所謂減肥，就是要求每日的能量消耗大于能量攝入，進而加速脂肪的分解，達到減肥目的。
這就需要調整宏量營養素的構成比，達到限能、平衡的膳食。
除了“秦昊食譜”中的蛋白質、蔬菜、粗糧外，每日膳食來源應包括更多種類。
營養師建議，平均每日至少吃12種食物，每周達到25種以上，并涵蓋谷薯類、蔬菜水果類、禽畜肉蛋奶類、大豆堅果類等。同時，成人每天食鹽不超過5g。
“一小手心”的量也過于少了。各位小伙伴在減脂期間，在保證攝入種類的同時，可以根據自身情況減去平時攝入量的1/3-1/4。
每日總攝入能量，一般男生不低于1500kcal，女生不低于1200kcal，具體可由營養師綜合評估確定。
這些傳說能讓人暴瘦的方法
我們帶你避坑
不吃主食
長期不吃主食，或者主食吃得不夠，營養上會存在能量和碳水化合物的不足。
長期缺少碳水化合物會造成血糖水平會下降，容易引起頭暈、出冷汗、乏力等低血糖反應，甚至會對大腦造成損傷。
同時，不吃主食可能還會造成某些維生素、膳食纖維、微量元素等的攝入不足，容易引發便秘、腸道菌群失調、營養不良等問題。
只吃水果
雖然水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，但多數水果蛋白質和脂肪含量極低，僅靠食用水果無法滿足人體正常營養需要。
雖然只吃水果的辦法可能在短時間暴瘦，但恢復正常飲食后，體重就會迅速反彈。
同時，如鱷梨、冬棗、菠蘿蜜、椰子、榴蓮等水果能量較高，在減脂期要適量食用。
過午不食
現代人晚上睡眠時間越來越遲，過了中午后的體力及腦力活動能量消耗大大增加，因此適當的加餐以及晚餐意義顯得更加重要。
“過午不食”的方法在減重的同時，也會導致肌肉流失，基礎代謝下降。每日進食次數減少和進食節律的改變，可導致瘦素釋放、葡萄糖的能量代謝以及胰島素敏感性的紊亂，反而可能導致肥胖和代謝綜合征的發生。另外，飲食頻率的下降，會影響飽腹感，容易導致暴飲暴食行為增多。
催吐減肥
催吐是常見的減肥手段，很多人會在吃完美食后，強行用手或勺子等工具刺激咽喉進行催吐。
雖然能有效的讓人瘦下來，但卻會帶來一系列危害，如胃酸反流引起消化道灼傷、損傷牙齒、胃腸功能紊亂、甚至導致厭食癥、抑郁等問題。
藥物減肥
營養師提醒，千萬不要隨意服用不明來源的減肥藥物！
我國2016年發布的《中國超重/肥胖醫學營養治療專家共識》建議，下列情況符合BMI≥28kg/㎡或BMI≥24kg/㎡且存在危險因素比如血脂異常、高血糖、高血壓等條件，經醫生診斷后才可適當服藥。
教你幾招
不僅限制能量攝入還耐餓
增加餐次，把常規三餐里的一部分挪出來作為加餐。
用富含膳食纖維、增加飽腹感的主食替換部分米面，如土豆、紅薯、山藥等替換部分米面；另外還可增加富含膳食纖維的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、魔芋等。
保證充足的飲水量。
烹調時減少在食物中添加固體脂肪（豬油、黃油等）。
改變進餐次序，依次為湯、菜、肉、主食，有助于減少進食量。
細嚼慢咽，專心用餐。
減肥成功后，總是容易反彈
因為你忽略了這一點
減脂跟減重是不一樣的：脂是我們想象中的肥肉，重是由水分、蛋白質、脂肪等等物質組合起來的數字。
體重下降，可并不代表著趕走了脂肪，還有可能是身體水份丟失、肌肉被分解、甚至是臟器的份量丟失。萬一減掉的成分不對，一不小心還會反彈，想再減可就更困難了。
所以減脂時一定要結合運動。如果不運動，脂肪和肌肉會一并往下減，這也是減肥容易反彈的原因。
只有飲食和運動相結合，才能做到科學減肥，健康長效。推薦有氧和無氧運動結合的方式。
有氧運動負責減脂，建議每天至少30分鐘（因人而異、循序漸進）鍛煉，可選擇快走、慢跑、跳操、打球等運動。
無氧運動負責增肌，每周2-3次，可做啞鈴、俯臥撐、抗阻力量訓練等。有運動禁忌癥的人應酌情避免。
來源：潮新聞
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