材料：高筋面粉800克、水265克按配方稱量面粉加入到廚師機里，再稱量水也加入到廚師機里，用min檔攪拌8分鐘左右，面團成松散狀態，在廚師機里醒面45分鐘左右，面團變成有粘性的面團了，接下來我們就來聊聊關于冷面面條的制作過程?以下內容大家不...
1、偶爾吃一份烤冷面是不會長胖的。經常吃烤冷面，容易使身體發胖。2、因為炒冷面的面皮主要是由蕎麥面粉，土豆面粉，小面粉這三種面粉揉成面團制成的。這些面粉含有淀粉較多，容易轉化為脂肪。制作過程中在烤冷面上經常撒油。而攝入過多的油脂也容易使人發...
