1、大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標準粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個川鹽75克麻油15克花椒5克。
2、鍋內放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結)，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。
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薛家油茶配方?
材料:面粉400克、豬油50克、芝麻60克、花生60克。 做法:花生去皮小火炒熟、芝麻小火炒到帶香氣。將炒好的花生和芝麻用搟面杖搟碎備用。 面粉用中火炒至微黃,。
淮南油茶配方?
水,豆腐皮,蔥,面筋,胡椒粉,味精,鹽,油,淀粉。 水,豆腐皮,蔥,面筋,胡椒粉,味精,鹽,油,淀粉。
牛油炒面油茶配方?
1、胡蘿卜,萵苣洗凈刨絲,豆芽洗凈備用。洋蔥切丁,大蒜生姜切好備用。 2、牛油取適量放入熱鍋中融化,放入大蒜生姜和洋蔥翻炒出香味,加入配菜稍微翻炒一下即。 1。
河南大壺油茶的正宗做法和配方?
1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖適量,油適量,各類干果適量。 2、用料理機將炒熟的芝麻打碎,放入碗中備用。 3、將花生炒熟,去皮,再用。 1、。
黃口油茶配方?
1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖適量,油適量,各類干果適量。 2、用料理機將炒熟的芝麻打碎,放入碗中備用。 3、將花生炒熟,去皮,再用。 1、。
油茶香料的配方?
油茶里可以放鹽,十三香粉,五香粉,花椒粉等調理,具體做法如下: 1、準備好所用的材料。 2、花生米直接倒入炒鍋中,小火慢炒至表皮酥脆,里面微黃就可以關火了。
回民油茶正宗做法?
主料: 大米200克,黃豆適量,大頭菜適量,面粉150克,雞蛋1個,植物油適量 輔料: 鹽適量,酵母2克,泡打粉1克,油條膨松劑1克,辣椒油少許,花椒面少許,味精。 步驟 3 。
徐州油茶做法配方?
第一步洗面筋,炒花生并切成花生碎,蔥姜爆鍋加水,水開把洗面筋的面水倒進去,燒開加入面筋,打雞蛋花,加鹽味精調味 第一步洗面筋,炒花生并切成花生碎,蔥姜爆鍋加。
晉升油茶的正宗做法?
2.(石磨)磨將選好的五谷作物浸泡去雜后,一一進行石磨磨面,并按照各口味祖傳配方配合為五谷粉; 3.(秘制)煉將新鮮牛骨髓油或羊油置于鐵鍋內,加熱熬制,看火候去。
