大家都知道一年365天，但是今年卻有385天，這就是咱們說的閏月。
可以說今年是非常罕見的一年，農歷一年中出現兩個二月，則第二個二月為閏二月。 閏二月的出現頻率，雖然不是百年難得一遇，但是也極為罕見，一般每隔19年才會出現一次。
因為罕見，所以被人們賦予了不一樣的意義。同樣有著很多說法和講究。像老一輩人常說“雙春逢二月，3事要躲避”，到底是哪三事？不妨看一看。
一、閏月逢清明，切記不可上墳
老話說“閏月清明不上墳，上墳禍事臨門”，其實是有一定的講究的。
閏二月是多出來的一個月，老人一直認為比較的虛渺。所以這樣的月份中不能上墳、動土。這個時候上墳也有不敬祖先的意思。馬上就要到清明節了，建議大家可以提前上墳。
二、閏月不能婚定嫁娶
閏二月又逢清明節，對于婚定嫁娶來說是不吉利的。
大家都知道，結婚就是圖一個喜慶，要定一個吉利的好日子。而清明前后，陰氣比較重，最不適合辦喜事。馬上就要結婚，或者是訂婚的朋友，最好避開這個閏月份。
三、閏月不能過兩次生日
過生日是大家最喜歡的活動了，但是閏二月會面臨著一個生日過兩次的情況。
老人們認為，過兩次生日則意味著透支了未來的“壽”命，這是不太吉利的。所以，一般來說，閏二月的生日是按照陽歷來過，求一個吉祥平安的好寓意。
雙春逢二月：別忘吃3樣
一、吃面條——條條順
推薦做法：【蔥油拌面】
1.切點洋蔥絲、小蔥根、蔥葉備用。準備適量的面條備用。
2.鍋內燒油，先放入洋蔥和小蔥根，開小火多攪拌，主要是為了里面的蔥油，一直把蔥炸干、炸焦，撈出來不要，再把蔥葉倒進去，繼續小火炸制，炸至蔥葉有點發硬、發黑的時候趕緊出鍋。
3.碗中加入三勺生抽、一勺老抽和蠔油，放入少許食鹽，適量的味精、白糖調味，攪拌均勻，倒入炸好的蔥油里面，把白糖攪拌化開，倒出來備用。
4.鍋內燒水，水燒開以后放入面條，家里的方便面、掛面都可以煮，煮至面條全部飄起來，沒有硬芯就熟了，注意這個面不能過涼，撈出來直接澆上蔥油汁，攪拌均勻即可，一道醬香十足的蔥油拌面就做好了。
二、吃豬蹄——招財進寶
推薦做法：【醬豬蹄】
1.首先，我們準備豬蹄3個，用刀刮掉上面殘留的豬毛，然后把豬蹄洗干凈，從中間劈開剁成均勻小塊備用。
生姜切成片，大蔥切成馬蹄片，放在同一個盆中，抓入兩粒八角，幾粒干辣椒，幾粒花椒，一節桂皮，一塊良姜，幾片香葉備用。
2.下面，我們把豬蹄焯一下水，把豬蹄冷水放入鍋中，倒入適量的料酒去腥，水燒開以后打去鍋中的浮沫，焯水3分鐘左右，把豬蹄倒出來，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
3.接著，我們熬點糖色，鍋內加少許底油，放入一小把冰糖，用勺子把冰糖敲碎，保持小火不停的攪拌至冰糖全部融化，當糖汁變的濃稠、呈紅棕色時，把豬蹄倒入鍋中，快速顛鍋翻炒，讓糖色均勻的裹在豬蹄表面。
4.倒入準備好的蔥姜等香料翻炒幾下，加入一勺辣妹子醬，繼續煸炒，把醬料炒均勻，炒出料頭的香味，倒入一些去腥，從鍋邊淋入適量的清水沒過豬蹄，加入食鹽3克，白糖少許提鮮，胡椒粉2克，生抽10克，排骨醬5克，湯汁燒開以后轉小火燜煮1個小時。
5.1個小時以后把鍋中的香料挑出來，再少加一點雞粉調味，轉大火收汁，湯汁差不多收干的時候淋入一點明油提亮色澤，紅潤鮮美的醬豬腳就能出鍋了，最后撒上蔥花美味即成。
三、吃野菜——年年有余錢
1.新鮮的榆錢子擇洗干凈，不要留下枝丫，然后攤開、把水分晾干，不管蒸啥菜都要把水晾干，不然容易粘連成坨。
2.晾干的榆錢子淋上植物油拌勻，提前裹一層油膜，防止蒸的時候出水，然后撒上面粉拌勻，薄薄的一層就可以了。
3.鍋內燒水，墊上棉布，水燒開以后把榆錢子均勻鋪在里面，中火蒸4-5分鐘就可以了。
4.蒸熟以后快速出鍋、抖散晾涼，然后撒上鹽、蒜末，多倒點香油拌勻即可裝盤，最后撒上紅椒粒點綴、美味即成。
（開心）
轉載自頭條號：第一美食
