豇豆的正確讀音是jiāng dòu。在漢語詞典中，豇豆的“豇”字只有一個標準拼音jiāng，其釋義是一年生草本植物，果實為圓筒形長莢果，是普通的蔬菜。北宋宋真宗大中祥符元年（1008年）的《大宋重修廣韻》中收錄了“豇”字，讀音是“江”，特指這種植物的豆子。
中國吃豇豆的歷史可以追溯到宋朝以前，不少人便認為豇豆應該是起源于我國。中國科學院植物研究所系統與進化植物學國家重點實驗室的“植物智”平臺有資料顯示，古代韻書《廣韻》即有“豇”字，此書原在601年成書已佚，歷經重修，現存宋代陸彭年等重修本。
豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜,加工成罐頭等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
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為什么豇豆都讀缸豆?
缸豆就是豇豆,只不過各個地方稱呼都是有所不同的,所以缸豆也被稱之為豇豆,缸豆的話和豇豆同屬于一種食材,豇豆也就是缸豆有兩種品種,分為長豇豆和飯豇兩種,。
左邊一個“豆”右邊一個“工”這個字叫什么?
讀[jiāng]〔~豆〕a.一年生草本植物。果實為圓筒形長莢果,是普通的蔬菜;b.這種植物的莢果或種子。豇豆 jiāng dòu[cowpea] 一年生草本植物( Vigna sinensi。
干豇豆在湖南會被做成醬嗎?怎么做?
我只吃過曬干的豇豆冬天炒著吃,挺好吃的,做成醬的吃法還真是頭一回聽說。我在長沙雅禮中學讀了四年的中學,那時也沒聽大人們說過還有這樣的吃法。 隨吃隨取。 。
都的同韻字?
都讀音(dou),聲母d韻母ou,同韻字:斗(dou)組詞:戰斗,勇斗,智斗,殼斗,好斗,善斗,纏斗,志斗。 抖(dou)組詞:顫抖,手抖,全身發抖。 逗(dou)組。 都讀音(dou),聲母。
農村老人，一肚子故事，你聽過什么農村發生的稀罕故事?
村里的大峰有一兒一女。兩兄妹放學回來了,就把書包一丟,跑上山去摘桃金娘吃。突然,妹妹似乎踩到了什么滑滑的東西?她跌了一跤,等她站起來時,卻看到眼前有一。 傳。
豆角里面的豆子可以打豆漿嗎?
黃豆角里面的豆子可以打豆漿,要稍為老一點的,太嫩的打不出豆漿,新鮮黃豆的洗干凈后就可以打豆漿,不需要泡發,打豆漿的程序:就比干黃豆少一道浸泡過程,我覺。
民國時期的“合肥四姐妹”都有誰?分別是什么來頭?
「 你站在橋上看風景, 看風景人在樓上看你。 明月裝飾了你的窗子, 你裝飾了別人的夢。」 這是卞之琳的詩作《斷章》,讀過它的人眾多,知道他寫給誰的卻寥寥。。
你最喜歡的一道下飯菜是什么?
如果是“你最喜歡的菜是什么”,我肯定是覺得禿黃油,但如果是“你最喜歡的下飯菜是什么”,那我覺得紅燒小羊排最棒。都說夏天吃鱉、吃羊肉是積蓄能量,好好過冬。
現在一個家庭的伙食費，一天要多少錢?
這個真的想好好回答下,生娃之前,跟老婆兩個人,沒怎么精算過每天伙食,但是我大概記過賬,分為兩個階段來講。本小坐標8線小城市(典型低工資高消費) 二人世界。 老。
