1、常溫通風保存法：正宗溫縣鐵棍山藥密度極高，鮮貨很結實，因為河南焦作懷藥產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山藥也很結實，有韌性。
并且煮出來以后口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。正因為鮮貨密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽臺陰暗的地方即可。
注意事項：不要用塑料袋盛裝鐵棍山藥，那樣透氣性不好；也不要用報紙來包裹鐵棍山藥，報紙上的鉛會深入山藥內部對健康不利；可以用餐巾紙包裹后放在通風陰涼干燥處存放。
2、米酒浸泡法：我們在市場上購買的鐵棍山藥通常都不是完整的，因為鐵棍山藥從地里挖出來以后種植戶們要把“蘢頭”截去供下次種植的時候做種。為了長期保存去掉“籠頭”后的山藥，種植戶們通常會用米酒來浸泡山藥的截面。
這是因為新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，我們在家里保存的時候也可以參考這種方法。折斷后暫時不食用的山藥，切口先泡泡米酒，然后以吹風機吹干，促使傷口愈合，在用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可保存數月時間。
注意事項：剛挖出的新山藥往往水汽較大，表面會稍微有些濕，如果你要保存這種山藥需要先在陽臺晾干后再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。
3、冰箱冷藏法：研究表明鮮鐵棍山藥在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的山藥冷藏保存。
為了保持口感最好帶皮保存，并且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗凈可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
注意事項：山藥最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長并變質。
4、冷庫保存法這種方法適合鐵棍山藥的大批量保存。焦作四大懷藥網的鐵棍山藥倉庫就是一個恒溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，種植基地的鐵棍山藥出土后我們會及時的搬運至恒溫庫，這樣保證客戶朋友們常年都能從我們這里購買到正宗的鐵棍山藥。
5、切塊冷凍法：對于冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說，用切塊冷凍的方法來保存鐵棍山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊后依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然后放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開后即可下鍋，這樣可以確保鐵棍山藥的養分不流失。
注意事項：山藥和蘋果一樣因為富含鐵質所以切開后會出現褐化現象，這不會影響山藥的品質，可安心食用。
以上就是怎么貯存山藥 如何保存山藥的內容，下面小編又整理了網友對怎么貯存山藥 如何保存山藥相關的問題解答，希望可以幫到你。
山藥最簡單的儲藏方法?
一、低溫保存 山藥最常用的保存方法就是低溫保存,如果氣候比較溫暖,它就會開始長芽,雖然長芽后并沒有什么危害,但會消耗其養分,降低它的營養價值。一般要先。
山藥吃不完怎么儲存?
山藥吃不了需要通風保存,不要放在太陽曬得到的地方,以免水分流失,盡量放在陰涼、通風的地方。 山藥大致等于淮山藥,大于懷山藥。纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形。
山藥如何保存?
1、常溫通風保存法:如果山藥保存良好,沒有斷口,表皮完整的話,可以放在常溫通風處保存,存放的時候不要用塑料袋或者是其他報紙等密封裝,最好把山藥散開在地。
山藥如何保存?
山藥長期保存方法: (1)常溫通風保存法 如果家里面通風設施比較好的話,就是可以放在常溫通風的地方進行保存,這種方法一般來說是可以保存3~6個月,在存放的。
山藥怎么存放?
窖藏保存法。有棚窖、井窖和窯洞窖等形式,棚窖應用最廣泛。窖深過凍土層0.5米,窖寬2米,長度根據貯藏量而定。窖頂先用木棒、秸稈等覆蓋,再上覆30-50厘米的泥。
山藥怎么長期存放?
山藥冷藏保存,為了保持口感最好帶皮保存,并且不要清洗鐵棍山藥上的泥土,等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味,只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即。
如何保存山藥?
1、常溫通風保存法:如果山藥保存良好,沒有斷口,表皮完整的話,可以放在常溫通風處保存,存放的時候不要用塑料袋或者是其他報紙等密封裝,最好把山藥散開在地。
怎樣保存山藥?
這個保存山藥需要放進菜窖里,這樣最少能保存一個冬天,如果在菜窖里把山藥用沙土埋住更好,更能保存時間久,也新鮮。 這個保存山藥需要放進菜窖里,這樣最少能保。
怎樣存放山藥?
1、常溫通風保存法 我們如果是家里的通風設施是比較好的,就是可以放在常溫通風的地方來保存,這種方法的話是可以保存3~6個月,我們在存放的時候是不要用。 1、。
